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Bolleria-y-otras-masas

CRISTINAS-BOLLOS BATH

¿Os acordáis de las Cristinas? Yo hace años que las tenía olvidadas, si no llega a ser por Instagram y mi amiga Juana. Cuando estudiaba la carrera, pusieron justo debajo de casa, uno de los primeros hornos de pan, con bollería y otras cositas ricas. Lo llevaba además una vecina. …Leer Más >>

ESTONIAN KRINGLE DE CANELA Y NUECES

Llegan las fiestas Navideñas y no nos engañemos, nos encanta ver las caras de nuestros comensales cuando les servimos dulces tradicionales caseros, pero tambien cuando les sorprendemos con dulces más novedosos, típicos de otras tierras. Este año os dejo un dulce realmente delicioso, que tenía ganas de publicar, porque aunque …Leer Más >>

TORTAS DE ACEITE “INÉS ROSALES”

Cuanto tiempo llevaba queriendo preparar estas famosas tortas de aceite… ni se sabe. La verdad es que es de esas recetas que por clásicas quieres incorporar al recetario, pero por una cosa u otra siempre se acaban cayendo y sindo sustituidas, seguramene por alguna otra “mas internacional”, ya me conoceis …Leer Más >>

GOFRES BELGAS CRUJIENTES. El secreto

¿Que levante la mano quien no disfrute con un buen gofre?  Como diría aquel, haberlos “haylos” pero estoy segura que serán pocos los que hoy se bajen del carro y no quieran disfrutar con estos gofres. Yo personalmente disfruto mucho con un buen gofre, y cuando paso por la gofrería que …Leer Más >>

MANDAZI o MAHAMRI, los donuts africanos.

Ya hemos entrado matemáticamente hablando en el verano, así que en Bake The World  para ir aclimatándonos a sus temperaturas nos hemos trasladado al continente africano, en concreto a la zona Oriental de Africa, en las zonas costeras de Kenia y Tanzania, con unos panecillos fritos denominados Mandazi o Mahamri. Vienen a ser …Leer Más >>