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Recetas contra el frío

SOPA CREMOSA DE GAMBAS

Desde que tengo mi robot i-COMPANION de Moulinex en casa, no paro de enredar con él, para ir conociendo más en profundidad su funcionamiento. Y os tengo que confesar que es una pasada de robot, que además me hace aún más fácil y placentero el trabajo de la cocina. Ya os lo conté …Leer Más >>

SOPA DE FARIGOLA o TOMILLO

En los viajes encuentras inspiración y descubres costumbres de siempre de las tierras que visitas, como esta sopa que hoy os traigo, que descubrí en mi viaje a Tarragona esta Semana Santa. No hay que ir muy lejos, para darte cuenta que ignoramos demasiado de los que tenemos más cerca. La …Leer Más >>

PORRUSALDA CON BACALAO

Hoy toca plato de cuchareo, con una receta tradicional Vasca, sencilla e ideal para reconfortarnos las noches de invierno, sin hacer daño al bolsillo o mi a la dieta post-navideña, pues se trata de un plato ligero y sano, la porrusalda. La porrusalda es un plato típico del País Vasco …Leer Más >>

BOEUF BOURGUIGNON

Este último mes os he tenido un tanto abandonados, lo reconozco…. La vida a veces se complica y las 24 horas del día desearías que se convirtiesen en 48. Entre semanas completas pasadas en Madrid y ponerme al día en mi trabajo a la vuelta, no he tenido tiempo de …Leer Más >>

RISOTTO DE PATO Y BOLETUS

Llega la temporada de setas y este año promete¡¡¡, está siendo una temporada de lo mas provechosa. Así que damos el pistoletazo de salida con esta receta que sirve de plato único acompañada de un postre ligero, para ocasiones especiales. Se trata de un Risotto con Boletus y Pato, que …Leer Más >>