Hoy le daremos uso a una parte de ese delicioso halva de sésamo que preparamos el otro día, en forma de relleno de un bizcocho sencillo con una cobertura crujiente de nueces y con una sorpresa de ligero sabor a sésamo y miel, en algún que otro bocado. Una masa densa repartida en dos partes, con un relleno y…
Recetas de bizcochos
BLONDIE DE BONIATO Y NUECES, sin remordimiento y «SIN GLUTEN». Cómo asar el Boniato
Me encanta disfrutar de cada estación y aprovechar lo que la huerta nos da para preparar comidas y dulces. En otoño además encontramos mucha variedad, ya que recogemos lo que el verano con su solecito y calor nos ha ido dejando. Es cierto que las reinas son las calabazas, pero que me decís de los…
PLUM CAKE DE HIGOS Y REQUESÓN, para un antojo
Se nota que el Otoño ya está aquí. ¿Por qué? Pues porque tenía mono de hornear, y eso me ocurre cuando los días se vuelven más cortos, y después de las jornadas interminables al aire libre del verano, empiezo a disfrutar de nuevo de la casa. Pero mis ganas de hornear eran un tanto selectivas, tenía sobre todo…
PASTEL DE RUIBARBO Y FRESAS CON ALMENDRAS. RUIBARBO Y FRESAS ASADAS CON MIEL DE ROMERO
Como todos los años mi margaritón resurge de sus cenizas al llegar la primavera y nos inunda la casa de preciosas margaritas. La verdad es que crece casi solo y antes de que acabe el verano tengo que darle una poda que lo deja en las últimas, pero mientras florece nos alegra los días. El…
2 MUG CAKES «CON Y SIN GLUTEN» Y ……SORTEO
¿Quien a estas alturas no conoce los MUG CAKES? esos pastelitos en taza, ultrarrápidos de preparar, que se hornean en menos de 2 minutos en el microondas y te quitan el antojo de dulce en un pis pas. La verdad es que yo soy más de hornear pasteles tradicionales, pero tengo que reconocer que aun cuando…
BIZCOCHO DE MIEL DE ROMERO «SIN GLUTEN»
¿Quién ha dicho que todo lo «SIN» tiene que ser un mazacote, sin sabor y sin textura? Quienes lo penseis así, os aconsejo que probeís a preparar este bizcocho. Es una delicia, jugoso, húmedo gracias a la miel y la ricotta. Con un sabor intenso a miel de romero, con una suave mezcla de maíz y arroz. En…
PAN DE CANELA CON COBERTURA Y RELLENO CRUJIENTES
Hemos tenido semanas de lluvia incesante,… días grises, tristes. No se ni como han podido brotar las mimosas, pero lo cierto es que ya están aquí, anunciando la primavera, que me da a mi en la nariz que como de costumbre, aquí en el Norte, se va a hacer esperar. Así que estos días han…
BROWNIE DE FRAMBUESAS Y CHOCOLATINAS «I love chocolat»
No hay nada en repostería tan sencillo, rápido y delicioso como un buen brownie. Quizás por eso es una de las recetas mas repetidas en la red. La de hoy como no podía ser de otra forma es una delicia en toda regla, un brownie de chocolate y frambuesas¡¡¡ Ohh la la!!! Y por si…
BIZCOCHO DE CASTAÑAS Y PEPITAS DE CHOCOLATE
Como lo prometido es deuda, nos volvemos a encontrar tras nuestro paseo otoñal por Quinto Real de hace unos días, en esta ocasión, para compartir con todos vosotros un sencillo, pero rico bizcocho de castañas y pepitas de chocolate. Y es que nada mejor para reponer fuerzas tras una mañana de paseo por el bosque húmedo, que…
BOLO DE CARAMELO DE MADEIRA
No me digáis que si os cuento que hoy os dejo un pastel cuya masa se prepara en parte con caramelo en lugar de con simple azúcar, y que para finalizar se cubre con una especie de Toffe cremoso salpicado de nueces frescas, ¿no se os hace la boca agua?. Si lo haceis no voy a creeros……
