¿Algún día pensaste que comer coliflor fuera tan especial, tan requetebonito y tan, tan rico? A mi la coliflor me encanta, bueno si os soy sincera me encantan la mayor parte de las verduras, quitando las coles de Bruselas, y las habas, que si las tengo que comer las como, pero no me entusiasman. Así que…
Recetas vegetarianas
GALLETAS SALADAS DE ACEITUNAS, ROMERO Y ACEITE DE OLIVA
La primavera llama a la puerta y estamos deseando salir, quitarnos esa pesada ropa de invierno y disfrutar del buen tiempo y el tapeo. Y que mejor forma de hacerlo que con un picoteo en toda regla, y además 100% casero, saludable y mediterráneo. Unas galletitas saladas con aceitunas negras y hierbas aromáticas y cuya única grasa empelada…
HALVA DE SÉSAMO. Todo lo que no sabías sobre este dulce desconocido.
¿Sabes lo qué es el Halva? Probablemente la mayoría de vosotros lo desconocéis, ya que si no has viajado a la zona de Oriente Próximo, principalmente, y lo has probado, no es un dulce muy difundido en Occidente. Todo lo contrario que ocurre por una parte amplia del resto de planeta, especialmente en la zona del…
CHIPS LIGHT DE COLORES. Horno y Microondas
¿Sois de los que os enloquecen las chips pero no las disfrutáis tan a menudo como os gustaría? Yo la primera. Y es que las patatas fritas finitas y crujientes me chiflan, pero ya sabes la línea, la salud….. Pues hoy os dejo una receta que os permitirá daros un capricho de chips sin mas remordimientos…
CÓMO PREPARAR TOMATES SECOS EN ACEITE
Hoy, aprovechando una de mis compras de este verano en Sicilia, os traigo un básico que me da muchas alegrías y no me lleva prácticamente labor. Se trata de como elaborar los tomates secos en aceite, que luego nos sirven para acompañar ensaladas, preparar pasta o pesto rojo entre otros. Es como os digo una receta…
LENTEJAS VERDES, ENDIVIAS ROJAS Y NUECES CARAMELIZADAS PICANTES
Hoy toca recetón, pero de esos que se puede preparar para cualquier día del año en que necesitas platitos ricos y especiales para salir de la monotonía. No lleva mucho tiempo, porque lo que más lleva se hace casi solo, en 20 minutos de nada que dedicas a hacer cualquier otra cosita por casa. El resto, mezclar y montar. Si, sois…
CARDO DE NAVIDAD. 3 PROPUESTAS PARA VESTIR TU MESA
¿Sabíais que el cardo es considerado en muchas partes de España, como un producto típico de la Navidad?. Para los más jóvenes quizás impensable, acostumbrados ya tener que vestir la mesa de marisco, patés, quesos y demás viandas carisisísimas en estas fechas. Pero si, el cardo junto con la borraja han sido considerados durante mucho tiempo verduras…
CUÑAS CRUJIENTES DE CALABAZA ASADA CON CREMA AGRIA AL ENELDO
Ya son unos cuantos años con el blog, en Diciembre 5 añitos, madre mía, y me he dado cuenta a lo largo de este tiempo, que hay recetas riquísimas que como no tienen fotos actualizadas no tienen la misma aceptación que otras nuevas. Es lo que le ocurre a esta receta, pura golosonería, y en casa…
GVTARRA, ABRIR Y LISTO
Siempre me gusta comer sano y limpio, hacer deporte y eso si, darme algún que otro capricho, si os dijera lo contrario mentiría. Pero la verdad, desde que acabó el verano ando muy mucho cuidando mi alimentación, sobre todo porque la lesión del gemelo me ha obligado a estar en dique seco casi 2 meses, y…
ALCACHOFAS CON ALMEJAS Y GAMBAS en 10 minutos
Como estoy disfrutando de este verano, soleado, con muchos días de playa y comidas diarias en el jardín que me llevan poco trabajo pero resultan igual de especiales y ricas. Tan solo me llevó 10 minutos picar unos ajos, sofreír unas almejas que había comprado esa mañana, chorrito de vino blanco, unos copos de cayena, unas gambas cocidas…