Como todos los años mi margaritón resurge de sus cenizas al llegar la primavera y nos inunda la casa de preciosas margaritas. La verdad es que crece casi solo y antes de que acabe el verano tengo que darle una poda que lo deja en las últimas, pero mientras florece nos alegra los días. El…
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COPA DE HELADO DE FRESAS ASADAS Y MERENGUE
La primavera está en todo su esplendor, luz, flores y color. Los días son ya mas largos y ha empezado a hacer calor, así que el cuerpo nos pide postres mas frescos ¿o a caso me equivoco? En el mercado además comienzan a aparecer frutas distintas de la manzana, pera y naranja que todo hay…
EN EL JARDÍN SECRETO……Fotografía
Bienvenidos y adelante, id tomando asiento. Hoy solo fotografía. Vamos a ver si os animo a sacar la mesa y la cámara al exterior y no conformarnos con fotografíar escenas y alimentos con la luz natural que nos llega desde un solo punto de luz. Da lo mismo donde… jardín, terraza, un parque o sencillamente…
“LES HAMAQUES”, un destino encantador en L`Empordá
Ya sabéis que en Sweet & Sour, de vez en cuando nos da por viajar y descubrir nuevos lugares con encanto, que nos gusta compartir con todos vosotros. Esta ocasión es una de ellas. Hace unos días tuvimos la ocasion de viajar L´Empordá y visitar sus bellas tierras, alojandonos en un hotelito rural, “Les Hamaques”, situado…
POLOS DE ARROZ CON LECHE “SIN ARROZ”.
¿Habéis probado en alguna ocasión los polos de arroz con leche sin arroz? Yo no los probé hasta que los preparé este fin de semana, y tengo que decir que están bien ricos y resultan muy refrescantes para esas tardes de calor. La ausencia del arroz, como elemento principal casi no se nota al tratarse…
BISCOTES DE SEMILLAS Y FRUTOS SECOS. Tostas de Queso.
Hay ocasiones en que lo que apetece para una cena rápida es un poco de picoteo, ¿o no? Poder llenar la mesa con algo especial, y si además es “home made” mejor que mejor. Es el caso de la receta que hoy os traigo. Se trata de un pan que además podréis disfrutar preparando no…
BOLLITOS DE CARDAMOMO para restañar heridas
“Había sido una noche infernal, lluvia, granizo y viento azotando las contraventanas me habían impedido siquiera conciliar el sueño durante unas horas. Pero no había sido esa la única razón de mi insomnio, la ausencia ya patente de ella, los recuerdos agolpados en mi memoria, y los acontecimientos de las últimas horas que aun no…
PULARDA RELLENA DE FOIE Y FRUTOS SECOS CON MANZANAS A LA SIDRA.
La pularda un clásico de estas fiestas Navideñas, no se trata de una raza de ave como tal, sino tan solo de una forma de criar a las hembras del pollo. Algo así como lo que ocurre con el capón. En definitiva es una gallina a la que se le impide poner huevos, de forma…
GALLETAS SPRINGERLE. Paso a paso y consejos para una galleta perfecta.
¿No me digáis que desde que hace un par de años, saltaron a las redes las delicadas y preciosas galletas Springerle, no os han entusiasmado? ¿Y no me digais que no es un detalle delicado para obsequiar en estas fiestas Navideñas, o simplemente para decorar vuestro arbol de Navidad? Yo personalmente he estado un par…
COSTRINI DE ROQUEFORT, NUECES Y PERA.
Hoy os traemos una receta absolutamente deliciosa, y un tanto otoñal, que os servirá bien como entrante una vez sentados en la mesa, o como aperitivo para picar mientras esperamos para sentarnos acompañado de un buen vino blanco frío. La música de fondo, la conversación y la compañía la dejo a vuestra elección, faltaría mas¡¡¡¡…