Que no, que ya lo se, que los Carnavales han pasado, y la sardina está enterrada hasta el año que viene. No penséis que me ha dado un golpe en la cabeza y he perdido la noción del tiempo, o que estoy tan estresada que no se ni en el día en el que vivo…….
Recetas de cocina tradicional
FILLOAS RELLENAS DE CREMA DE MANZANA Y QUESO
Estamos en época de “Entroido” (Carnaval), la época anterior a la Cuaresma, que dependiendo de la zona o población varía en fechas y se celebra habitualmente en Galicia, y el Bierzo. El año pasado para esta época el año, preparamos tostadas de carnaval, el pan para las tostadas, y las tradicionales flores. Este año le…
POLVORONES
Los polvorones, junto con el turrón, y el roscón de Reyes, son los dulces por antonomasia de nuestra Navidad, así que no podía faltar en este blog, una de las recetas típicas en estas fechas. Desde que descubrí esta receta, no entran mas polvorones comprados en casa. Se trata de la receta de Su, pero…
ROSCOS DE VINO
Después de las hojaldrinas y el roscón de reyes, los roscos de vino son de mis dulces preferidos en Navidad. De hecho no soy mucho de polvorones, y menos aun de mazapán, al menos del mazapán que se vende en los comercios. Para mi gusto es excesivamente empalagoso. Los roscos de vino, por contra me…
PAN PERDIDO o TOSTADAS BORRACHAS A LA NARANJA
Como todos los meses, ya estamos de nuevo aquí con la propuesta extraída del recetario de “Tía Alia“, de nuestra querida Carmen. En este caso me he decantado por la propuesta dulce. ¿que raro verdad?. El pan perdido, nuestra propuesta dulce del mes, viene denominado a una serie de recetas de aprovechamiento de esos restos…