Hoy no solo os traigo esta deliciosa Tarta de Chocolate y Frutos Rojos, sino que me servirá para mostraros como decorar una tarta de forma espectacular y muy sencilla. Y es que desde Sapienstone, la marca de encimeras de la que soy reportera, me pidieron un artículo sobre como decorar una tarta. Y me dije… ¿un artículo? no…
Recetas de bizcochos
CAKE DE LIMÓN GLASEADO, muy esponjoso
Este cake de limón glaseado y muy esponjoso, lo preparé el otro día, después de recoger una cosecha grande de limones de mi limonero tradicional. La verdad es que para esta receta no es necesario usar más de 3 limones, no te asustes no vas a tener que comprar una caja de limones, pero darte…
PAN DE CALABAZA O PUMPKIN BREAD
Este Pan de Calabaza lo publiqué allá por el año 2012, en mis inicios del blog, cuando estas recetas eran por entonces bastante novedosas, ya que entraba en nuestras cocinas la repostería americana, Casi no ha llovido desde entonces, madre mía. La cosa es que me he dado cuenta que con las fotos antiguas y…
PASTEL DE ALMENDRAS Y CIRUELAS EN SARTÉN
Este pastel de almendras y ciruelas en sartén, es pura golosonería. Tiene una textura que se deshace en la boca con cada bocado y el contrapunto de la acidez de la ciruela con el dulzor de la almendra engancha. Y si os digo que no es sino una receta de aprovechamiento, ¿cómo os quedáis? Los…
PASTEL DE CHOCOLATE CASERO
Un pastel de chocolate casero siempre triunfa en casa. Pero este que hoy os traigo, es el mejor que he probado en los últimos años. Una receta sencilla que repito una y otra vez. Pura gula Denso, húmedo y con un sabor a chocolate intenso. Si ya le añades el glaseado de chocolate, que no…
BIZCOCHUELO CASERO
El Bizcochuelo casero, todo un básico y un clásico, que no puede faltar en el recetarío de cualquiera que quiera preparar unos buenos pasteles. Hoy va a ser nuestra receta, a la que añadiremos los consejos y trucos para que nos quede esponjoso y perfecto El bizcochuelo es la denominacion que se utiliza en gran…
BIZCOCHO OTOÑAL DE MIEL Y NUECES
Con la recolección de la miel de mil flores del verano, unida a las nueces frescas del otoño, me han llevado a traeros este bizcocho tan otoñal, húmedo y denso de la mano del producto del mes de BBK Azoka de este mes de Noviembre, la miel multifloral urikoa eztia, con label vasco y más…
BICA BLANCA DE LAZA
Los días de lluvia y frío son magnificos para hornear. La casa se templa, se impregna de un aroma a hogar, y si son fechas en las que estás en familia, todos nos reunimos en la cocina, a charlar, en espera del resultado final. Es lo que ha ocurrido estas Navidades, en las que he…
STEAMED PUDDING “RELLENO DE CREMA DE MASCARPONE DE FRESA” Y “DE CARAMELO Y LIMÓN”
Lo prometido es deuda. Así que aquí os dejo dos propuestas del tradicional “steamed pudding” británico, una receta “old fashion” y hasta podríamos decir “viejunas”, rescatadas para darles una presentación y preparación muy actual. Se tarta de dos recetas fáciles y muy ricas, que como se cuecen de forma lenta y al vapor, mantiene el bizcocho jugoso. Además cuentan…
PAN DE LIMÓN CON SEMILLAS DE AMAPOLA
Un pan rápido, integral y semidulce, porque aunque lleve una cierta cantidad de azúcar no te da en absoluta la sensación de estar comiendo un bizcocho, sino más bien eso, un pan semidulce, debido quizás al uso de harina integral. A pesar de ser integral y de lo que pudiera parecer a primera vista, no resulta seco, sino…