Por fin parece que ha llegado el otoño, aunque al menos por aquí las hojas secas aun no han hecho acto de presencia, lo que por otra parte se agradece. El invierno es habitualmente muy largo. Yo no he encontrado otra forma mejor de darle la bienvenida a este otoño, que preparando estos deliciosos mini…
recetas de bundtcakes
BUNDT CAKE DE MOKA CON GLASEADO DE CARAMELO Y BAILEYS
Tener un bizcocho casero a mano en la despensa, siempre viene bien. Pero si además es un bizcocho bonito como este Bundt Cake con sabor a café y chocolate no solo viene bien, sino que alegra el día y el paladar. Y es que los Bundt Cakes son un vicio, el hornearlos y extraerlos del…
BUNDT CAKE DE CALABAZA Y MANDARINA
Los bizcochos, como las galletas, son un básico para cualquier cocinillas que se precie. Y los Bundt Cake son lo más de lo maás, en cuanto a sus presentaciones. Como sabéis el domingo, 15 de Noviembre se celebra el “Dia Nacional del Bundt Cake” y en Sweet & Sour no hemos querido dejar pasar la ocasión…
BUNDT CAKE DE MANZANA Y NUECES CON SALSA DE CARAMELO
Últimamente me ha apetecido muchisimo hornear sencillos y ricos bizcochos… rápidos, fáciles y que a todo el mundo gustan. De esos que te animan una tarde tonta, o te dan la alegría del desayuno de cualquier día entre semana. Además los bizcochos son de esas cosas que no se que tienen, pero en cuanto te pones…
BUNDT CAKE DE NATAS
No se si muchos de los que me leéis, habéis tenido alguna vez la oportunidad de probar las natas frescas. Un manjar. Os aseguro que si habéis tenido esa experiencia no la habréis olvidado. Leche fresca recién cocida, un rato de reposo…. y una capa gruesa de nata fresca cubriendo la superficie. Un pan de pueblo y…
MINI BUNDT CAKES DE MANDARINA Y ALMENDRA CON GLASEADO DE CAVA. Prácticas fotográficas
La de hoy no iba a ser una receta del blog. La preparé hace unos días para un curso de fotografía, en el que se nos pedía fotografiar la misma receta con tres “moods” o “ambientaciones” distintas, utilizando distintos props. Pero una vez colgué ayer las fotografías en las redes sociales, varias personas me pidieron…
BUNDT CAKE DE CHOCOLATE GLASEADO o Muerte por Chocolate
No se trata de un Bundt Cake cualquiera. Es el Bundt cake de Chocolate mas deliciosamente adictivo que he preparado en todos estos años. El proximo día 15 de Noviembre se celebra el “Bundt Cake Day”, y que mejor forma de celebrarlo que con este cake de chocolate intenso, húmedo por dentro, densito en la…
BUNDT CAKE DE CHOCOLATE BLANCO Y COCO
¿Os apetece tener una corona navideña de chocolate blanco para decorar vuestra mesa y que luego podáis hincarle el diente, durante la tarde en que se alarga la sobremesa, los juegos de mesa y charla, ya quizás un tanto hartos de tanto dulce navideño?. Pues dicho y hecho. Y es que esta Corona Navideña de…
BUNDT CAKE “CANARIO” DE Gofio, Plátano y Requesón, con Salsa de Caramelo Salada.
Estas dos últimas semanas me ha sido imposible dedicar un solo minuto a este hobby mio que es la cocina y la fotografía, y que desde hace un tiempo van casi irremediablemente unidos. Como ya sabéis, por cuestiones de trabajo, mi horno solo suele funcionar los fines de semana, y estos dos últimos han sido…
BUNDT CAKE DE CASTAÑAS RELLENO.
Hoy os traigo una receta propia. un Bundt cake de castañas relleno, que preparé en su día para el concurso de Bundt Cakes que organizó hace ya tiempo Whole Kitchen, y que aprovechando que tengo Harina de Castañas de la temporada, repito cada otoño-invierno. Es un bundt cake delicioso, no solo en cuanto al sabor,…