Whole kitchen en su Propuesta Salada para el mes de enero nos invita a preparar un clásico de la cocina China: Cerdo Agridulce. Tras el descanso navideño volvemos nuevamente con las propuestas de Whole Kitchen. la de este mes, me ha gustado sobremanera, ya que se trata de un plato que no había preparado nunca….
Recetas de cocina internacional
COTTAGE PIE
Después de tanto dulce y plato de gala, hoy toca el turno a un plato mas humilde, el Cottage Pie. El Cottage Pie, es un plato, o pastel de carne británico, que consiste en una capa de carne de ternera picada brevemente, y cubierta con puré de patata, que luego finalmente se hornea. En su…
PAN ARCHIPIELAGO
Desde que hace ya mas de 1 año, me dió por bucear en la gastronomía escandinava, he adquirido varios libros, entre ellos “Nordic Bakery“, uno de esos libros de establecimientos abiertos al público, tan de moda desde hace tiempo. Su autora, Miisa Mink, posee junto a su socio, Jali Whalsten, una cadena de conocidos cafés,…
PANETTONE.
Hoy estamos de fiesta, y no por la cercanía de la Nochebuena, sino porque hoy tenemos en nuestra mesa Panettone, ese bollo dulce, aromático, tipo brioche, que preparan, originariamente los Milaneses para Navidad, con pasas,fruta confitada y con ralladuras de cítricos. No obstante, y para ser sinceros, debemos reconocer que ha sido tal su aceptación…
GINGERBREAD MEN COOKIES.
Hoy exactamente hace un año de mi primera publicación. Tan solo fue una foto, una foto de prueba, de unas uvas preciosas, cuando aun de fotografía sabía bien poco. Pero en puridad fue mi primera publicación en el blog. Así que hoy es el día concreto, en que se cumple el primer aniversario de “Sweet…
PORK PIES.
Esta entrada está cargada de sabores nostálgicos. Os tengo que reconocer que desde que por primera vez aterricé en Londres, con 9 años, y descubrí el sabor de los pork pies, me engancharon. Si ya se, que a quien le dices que te gusta este pastelito, te mira con cara rara, como diciendo, te gusta…