Que levante la mano quien sea fan de la Nutella¡¡¡ ¿y de la Nocilla?…. Porque que no os quepa ninguna duda, los hay fans absolutos de la Nocilla, y fans incondicinoales de la Nutella. Que me perdonen los consumidores de Nocilla, pero yo soy de los segundos, fan total de la Nutella¡¡¡ Para mi esa cremosidad que tiene la…
PANZANELLA TOSCANA
La Panzanella es una ensalada tradicional de La Toscana. Como su propio nombre indica, se trata de una ensalada cuyo principal ingrediente es el pan. Inicialmente esta ensalada, era un plato humilde y de aprovechamiento y se preparaba basicamente a base de pan del día anterior remojado en agua, ajos, cebollas y aceite. Posteriormente comenzó a añadirsele…
TARTA DE SANTIAGO
El sábado 25 de Julio, se celebra la festividad de Santiago, que aunque no lo creáis es el patrón de Bilbao¡¡¡¡ La Catedral de Santiago es la única con la que cuenta Bilbao y se encuentra en el Casco Viejo. Fue declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Aun así he de reconocer que…
POLOS FÁCILES DE FRAMBUESA Y SANDÍA
De pequeña no era muy heladera, y lo que mas me gustaban eran los polos de hielo… los que más, los de limón, porque eran refrescantes y nada empalagosos. Ya sabéis que yo soy chica mas bien ácida. Con el tiempo, no creáis que han cambiado mucho mis gustos, quizás se han incrementado, y a…
COBBLER DE MELOCOTÓN Y CREMA DE COCO
Me encanta el verano, no solo por que los días son mas largos, hace mas calorcito y podemos hacer mas vida al aire libre…sino porque además en cuestión de frutas, podemos disponer de tanta variedad que nunca tengo tiempo de aburrirme en los postres, ya sea en forma de fruta fresca o de ricas preparaciones. Y…
TAGLIOLINI DE SEPIA CON SARDINITAS, LIMÓN Y ALBAHACA
Hoy plato de pasta rápido y fresco. Porque la pasta también es para el verano….. El que hoy os traigo lo preparé el pasado fin de semana, después de haber pasado un día intenso de playa y sol, con paseos a la orilla del mar, partidos de pala y baños entre olas muy norteñas y revoltosas,…
HELADO DE COCO Y PLÁTANO + GALLETAS DE COCO Y PIÑA
Merienda para los peques después de la piscina o la playa, cuando vienen caninos; postre fresquito para los mayores…. El último bocadito con helado de este mes, lleva coco, piña y platano, totalmente tropical, pura delicia. Helado rápido y sedoso de coco y plátano entre galletas abizcochadas de coco y piña. ¿Cómo os suena? Y si además…
ENSALADA DE BONITO MARINADO, CON FRUTAS Y SÉSAMO
Ensalada rápida, fresca y de temporada con un mezcla deliciosa al paladar de pescado ligeramente marinado, fruta de temporada y brotes verdes, al que le vamos a añadir el punto crunchy de las semillas de sésamo y un aliño muy oriental, a base de aceite de sésamo y vinagre de arroz. El bonito del norte,…
SORBETE DE PIÑA, JENGIBRE Y HIERBALUISA
Con los calores que nos azotan estas últimas semanas, lo que más apetecen son platos frescos y postres aún más fresquitos, a ser posible naturales. Así que estoy convencida que este sorbete que os traigo os va a encantar. No lleva practicamente azúcar añadidos, mas allá de una cucharada de Sirope de Arce, así que…
LANGOSTINOS EN SALSA DE COCO Y JENGIBRE CON ARROZ JAZMÍN
No se si recordaréis que hace un par de semanas os presenté una publicación en la que os hablaba del uso del Wok y del cambio que en muchos aspectos ha supuesto en mi día a día. Pero no pensaréis que os iba a dejar sin receta. En este caso, se trata de una receta de tintes…