“Charlie y la Fabrica de Chocolate”, ha sido la película elegida por las chicas de film & food para el reto del mes de Abril, aunque publiquemos en Mayo. Y con ello una receta de esos pequeños placeres dulces (chocolates, caramelos, golosinas) que de una forma u otra nos gustan a cualquiera. En mi caso,…
SAN SEBASTIAN EN UNA MAÑANA OTOÑAL DE PRIMAVERA.
¿Quien dijo que estabamos en primavera?, para mas señas, basicamente casi en el mes de Junio. Parece mentira pero así es.Este año el tiempo, además de otras cosas, se ha vuelto loco, anda de lo mas revuelto y despistado…. Una semana antes de estas imagenes, estabamos a 34ºC……, el domingo no llegabamos a los 10ºC…….
BIZCOCHO DE AVELLANAS Y CHOCOLATE…… PARA UNA MERIENDA AL ATARDECER
Amanece muy pronto, las tardes se alargan de forma casi interminable, el sol se muestra perezoso en su marcha. Se agradece¡¡¡¡¡ El calor aun es tímido, pero el aire de cuando en cuando se llena de olor a verano y otras veces de olor a tierra húmeda. Los campos se llenan de verdor y de…
ENSALADA DE REMOLACHA ASADA Y PATATA CON VINAGRETA DE MOSTAZA Y TOMILLO
Una de las hortalizas que mas me gustan es la remolacha, y sobre todo fresca y asada, mas que cocida. No sabéis la diferencia de sabor que puede tener la remolacha asada, con la cocida, ya que el asado intensifica sus sabores dulces con toques terrosos, y su color. Es una autentica delicia. Si sois…
PASTELITOS DE MANZANA Y AVELLANA CON SALSA CALIENTE DE ALBARICOQUE
¿Os gustaría la receta de unos pastelitos deliciosos para presentación de un final de comida que te harán quedar como diría Nigella, como una diosa de la cocina? Pues no peneis, aquí rauda y veloz os presento la receta.Estan formados por una base de masa quebrada de avellanas y sobre ella una especie de pasta…
FISH CAKE DE SALMON CON SALSA MUSELINA CON ALCAPARRAS
Whole kitchen en su Propuesta Salada para el mes de Mayo nos invita a preparar un Fish cake (Pastel de pescado) Los “fish cake” son unos pastelitos de pescado parecidos a una croqueta, realizados habitualmente con pescado, patatas, alguna que otra verdura y rebozados con huevo y pan rallado para posteriormente freírlos. Son muy populares…
PASTEL DE CRÊPES A LA NARANJA CON CREMA DE NARANJA AL GRAND MARNIER.
No tenía pensado publicar esta entrada, pero ya llevamos muchas saladas y nada dulce. Raro en mi ¿verdad?. Y tambien tenemos que endulzarnos la vida. Hoy os presento una forma distinta y espectacular de degustar los crêpes. Siempre lo hacemos con un relleno dulce o salado a modo de tortitas. Hoy sin embargo, vamos…
BOCATA “KRUNCH”
Aprovechando mis panecillos “Llonguets”, me lancé a preparar estos bocadillos. Son unos bocadillos calientes y deliciosos que aparecen en la carta de todos los”Krunch”. “Krunch”, es una cadena de bocadillos y comida rápida de aires alemanes y centro-europeos, que dentro de las ofertas que hay hoy en día en el mercado, dentro de su categoría,…
TAGLIATELLE NERO EN SALSA MARINERA CON TXIPIRONES Y GAMBONES
El otro día publicamos como preparar pasta fresca en casa y hoy os traigo la primera receta de este blog con pasta fresca. Se trata de una pasta aromatizada y coloreada con tinta de calamar o txipiron, a la que le añadimos una salsita riquísima con los propios txipirones troceados y unos gambones que quitan…
LLONGUETS
Hacía tiempo que no horneaba pan para el blog, a pesar de que horneo pan todas las semanas, pero no se por qué, andaba yo muy enfrascada con otras preparaciones. Hoy os traigo unos panecillos que desde que los probé hace un año son habituales en casa, los Llonguets. Son unos panecillos típicos de Mallorca…