Tener un bizcocho casero a mano en la despensa, siempre viene bien. Pero si además es un bizcocho bonito como este Bundt Cake con sabor a café y chocolate no solo viene bien, sino que alegra el día y el paladar. Y es que los Bundt Cakes son un vicio, el hornearlos y extraerlos del…
Recetas de postres
HELADO DE CHEESECAKE DE CEREZAS
La verdad es que no me da la vida, trabajo, atender el blog, pensar nuevas recetas y fotografiarlas, participar en eventos…….. el día tendría que tener 48 horas para poder hacer todo lo que necesito hacer. Porque además también me gusta disfrutar de los fines de semana, comidas con los amigos, cuidar el jardín, dedicar…
COMO PREPARAR UN SURTIDO DE “PETIT FOUR” Ó PASTELITOS
Porque la mayor parte de las veces, no tenemos que complicarnos mucho la vida con preparaciones elaboradísimas para sorprender. Un buen ejemplo son estos pequeños bocados que hoy os traigo. Con 4 preparaciones básicas, al alcance de la mayor parte de los que ahora me leéis, podréis dejar boquiabiertos a vuestros comensales. ¿Que no me crees? Seguir…
SABLÉ BRETÓN para mis GALLETAS PALETS BRETON
Quien no conoce el sablé bretón……….Para mi, mis galletas de mantequilla favoritas. Aunque lo cierto es que cuando hablamos de Paté sablé o sablé bretón, no hablamos en realidad de unas galletas en si mismas, sino de una masa básica de pastelería, con la que podemos preparar tanto galletas (conocidas como PALETS BRETON o GALLETAS BRETONAS DE…
PUDIN DE CHIA PARA UN DESAYUNO SALUDABLE
Llega el calorcito y el buen tiempo, y nos levantamos con ganas de desayunos frescos y ligeros. El desayuno no es solo la comida más importante del día, sino para mi es la principal, la que más me gusta. El desayuno me prepara para afrontar los avatares de la jornada, que no suelen ser pocos, pero…
PASTEL DE RUIBARBO Y FRESAS CON ALMENDRAS. RUIBARBO Y FRESAS ASADAS CON MIEL DE ROMERO
Como todos los años mi margaritón resurge de sus cenizas al llegar la primavera y nos inunda la casa de preciosas margaritas. La verdad es que crece casi solo y antes de que acabe el verano tengo que darle una poda que lo deja en las últimas, pero mientras florece nos alegra los días. El…
2 MUG CAKES “CON Y SIN GLUTEN” Y ……SORTEO
¿Quien a estas alturas no conoce los MUG CAKES? esos pastelitos en taza, ultrarrápidos de preparar, que se hornean en menos de 2 minutos en el microondas y te quitan el antojo de dulce en un pis pas. La verdad es que yo soy más de hornear pasteles tradicionales, pero tengo que reconocer que aun cuando…
MERMELADA DE NÍSPEROS Y “GRAND MARNIER”
Llega la primavera y ya tenemos en el mercado, una fruta que casi pasa desapercibida, los Nísperos. De hecho hasta hace bien poco era difícil encontrarlos en las fruterías,y su consumo se limitaba a aquellos afortunados que disponían de un Níspero en su huerta o jardín. Es una fruta rica no, lo siguiente, con un…
CHEESECAKE DE CHOCOLATE “NOIR” Y BAILEYS
Cuanto tiempo sin preparar algo realmente chocolatoso ¿verdad?…. y es que este fin de semana he tenido mono total de chocolate….. Dicen que el chocolate es muy eficaz contra los momentos de bajón, y no es que yo me encuentre ahora en ninguno, pero ¿verdad que es una buena excusa para darte un homenaje a…
PASTEL GLASEADO DE NARANJAS SANGUINAS Y ACEITE DE OLIVA CON FLOR DE SAL
Llevaba tiempo queriendo hacer un pastel con naranjas sanguinas y por una cosa o por otra, casi se me pasa la temporada. La naranja sanguina, además de un bonito color, tiene un cierto punto ácido, que no lo aporta la naranja tradicional. Tenía varias recetas anotadas, pero finalmente me he decidido a adaptar esta del…