No hay nada en repostería tan sencillo, rápido y delicioso como un buen brownie. Quizás por eso es una de las recetas mas repetidas en la red. La de hoy como no podía ser de otra forma es una delicia en toda regla, un brownie de chocolate y frambuesas¡¡¡ Ohh la la!!! Y por si…
BRUSCHETTA DE PESTO, MOZZARELLA MARINADA Y ANTXOAS
Soy consciente que estamos en invierno y hace frío, apetecen mas propuestas calentitas para la cena, pero es que a esta que hoy os traigo no váis a poder decir que no. No dejaréis de prepararla ya sea invierno o verano, me lo contaréis¡¡¡. Y estad seguros que se convertirá en un “must” de vuestro…
SOPA DE TOMATE “BLOODY MARY”.
Después de las fiestas Navideñas, todos, o mas bien casi todos tenemos el proposito de desintoxicarnos de los excesos¡¡¡. ¿o acaso me equivoco?….. Y es que los excesos nunca son buenos. Pues bien, os propongo una cena ligera, rápida y llena de sabor y color, pero con mucho rock & roll, para que a pesar…
BESUGO AL HORNO
Ayer oficialmente finalizaron las Fiestas Navideñas, y digo oficialmente, porque en casa aun no hemos tenido tiempo de retirar los adornos navideños y demás zarandajas. Pues lo mismo ocurre con Sweet & Sour, aunque oficialmente han finalizado las Navidades yo os dejo esta receta que disfrutamos en casa el día de Reyes, que lo mismo…
COSTRINI DE TORTA DEL CASAR CON MERMELADA DE VINO Y FRUTAS
Las grandes comilonas de estas fiestas han pasado ya, gracias a Dios. Tan solo nos queda el maravilloso Roscón de Reyes que es uno de mis preferidos, aunque este año con el trajín que hemos tenido en casa, no creo que ni me de tiempo a prepararlo. Por eso la primera entrada del año va…
BLINIS CON SALMÓN MARINADO CON REMOLACHA Y VODKA. Paso a paso
Nochebuena y Navidad, has pasado ya… y para estas fechas todos los que os ha tocado celebración navideña en casa estaréis hartitos de cocina. Pero me consta que aun quedan los que tienen en casa que organizar la cena previa a la fiesta de Nochevieja. Para ellos, y por supuesto para todos los que os…
ROASTBEEF CON VERDURAS ASADAS. Consejos para un asado perfecto.
Como veis la entrada de hoy no es para vegetarianos, sino para carnivoros confesos. Suelen decir que mas vale tarde que nunca y así lo creo yo. Un pelín tarde, pero como no podía ser de otra manera, tambien comparto con todos vosotros mi propuesta de este año para la comida de Navidad. Un señor…
BOCADILLO DE CARPACCIO Y VERDURAS ASADAS
Dudo mucho que alguno de los que me podáis estar leyendo en estos momentos, ignoreis lo que es el carpaccio. Básicamente por que el número de restaurantes italianos por metro cuadrado en cualquier pais es tan elevado que no nos habrá permitido ignorarlo. Se trata de láminas de finas de carne o pescado crudo, aderezadas…
TAJINE DE POLLO CON HINOJO, LIMONES CONFITADOS Y ACEITUNAS.
A menos de una semana de dar el pistoletazo de salida a las celebraciones Navideñas, os he de confesar que estoy pelín saturada de recetas típicamente Navideñas, llenas de frutos secos, foie y grandes piezas como pavo, salmón, marisco… Si, ya se que son dos semanas al año, pero yo personalmente disfruto mas de las comidas…
CANAPÉ DE MOUSSE DE BRANDADA DE BACALAO Y GELATINA DE AJO NEGRO
Hoy os traigo un aperitivo delicioso que podra acompañar los entrantes o las esperas de esas cenas o comidas de celebración navideñas. Unos canapés o bocaditos de mousse de brandada de bacalao con gelatina de ajo negro, sobre una galleta entre dulce y salada de aceituna negra. ¿Qué, os suena bien? Pues no solo suena…