Como suele ser habitual en las recetas dulces de “Tía Alia”, nada es tan fácil como parece a primera vista. Con esta receta de Caramelos de Café con Leche me las prometía yo muy felices, parecía sencilla así a primera vista. Localicé en la red la equivalencia del cuartillo, que hasta mucho después del sistema…
Recetas de postres
BROWNIE DE FRAMBUESAS Y CHOCOLATINAS “I love chocolat”
No hay nada en repostería tan sencillo, rápido y delicioso como un buen brownie. Quizás por eso es una de las recetas mas repetidas en la red. La de hoy como no podía ser de otra forma es una delicia en toda regla, un brownie de chocolate y frambuesas¡¡¡ Ohh la la!!! Y por si…
CANAPÉ DE MOUSSE DE BRANDADA DE BACALAO Y GELATINA DE AJO NEGRO
Hoy os traigo un aperitivo delicioso que podra acompañar los entrantes o las esperas de esas cenas o comidas de celebración navideñas. Unos canapés o bocaditos de mousse de brandada de bacalao con gelatina de ajo negro, sobre una galleta entre dulce y salada de aceituna negra. ¿Qué, os suena bien? Pues no solo suena…
BIZCOCHO DE CASTAÑAS Y PEPITAS DE CHOCOLATE
Como lo prometido es deuda, nos volvemos a encontrar tras nuestro paseo otoñal por Quinto Real de hace unos días, en esta ocasión, para compartir con todos vosotros un sencillo, pero rico bizcocho de castañas y pepitas de chocolate. Y es que nada mejor para reponer fuerzas tras una mañana de paseo por el bosque húmedo, que…
HELADO DE CALABAZA CON CARAMELO SALADO Y NUECES CANTONESAS
¿Quién dijo que los helados son solo para el verano? Gran error, al menos en mi humilde opinión. Yo acostumbro a preparar helados durante todo el año, especialmente aprovechando productos de temporada, ya que de otro modo hay muchos sabores que se perderían casi de seguro. Este helado que hoy os traigo os aseguro que calienta…
MINI BUNDT CAKES DE MANDARINA Y ALMENDRA CON GLASEADO DE CAVA. Prácticas fotográficas
La de hoy no iba a ser una receta del blog. La preparé hace unos días para un curso de fotografía, en el que se nos pedía fotografiar la misma receta con tres “moods” o “ambientaciones” distintas, utilizando distintos props. Pero una vez colgué ayer las fotografías en las redes sociales, varias personas me pidieron…
GINGERBREAD GUINNESS LAYER CAKE DE PERAS ESCALFADAS AL VINO
No suelo ser mucho de layer cakes o preparaciones similares, entre otras razones, porque van cargadas de muuuuchas calorías, pero si es cierto que cada año me gusta al menos preparar uno. Son unos pasteles que por si solos llenan cualquier mesa, porque a la vista resultan de lo mas atractivos. Pero como no suelo…
PETIT SUISSE NATURALES Y DE CHOCOLATE.
Esta semana la terminamos del modo que la empezamos, con un poco de Chocolate en forma de un clásico,……pero tambien con algo mas. Cuando era una niña en las estanterías de los lacteos de los supermercados, los yogures y los pettit suisses eran los Reyes de esa sección. Casi me atrevería a decir que los únicos….
BUNDT CAKE DE CHOCOLATE GLASEADO o Muerte por Chocolate
No se trata de un Bundt Cake cualquiera. Es el Bundt cake de Chocolate mas deliciosamente adictivo que he preparado en todos estos años. El proximo día 15 de Noviembre se celebra el “Bundt Cake Day”, y que mejor forma de celebrarlo que con este cake de chocolate intenso, húmedo por dentro, densito en la…
TARTITAS DE MEMBRILLO ESCALFADO A LA VAINILLA SOBRE CREMA DE COCO
En otoño estamos muy acostumbrados a preparar postres y platos con calabaza, castañas y setas, casi les otorgamos el apelativo de productos de otoño, pero sin embargo el aromático membrillo,”primo hermano feo de la manzana” queda en el olvido, relegado al consabido dulce de membrillo cargado de azúcar. Pues bien en “Sweet & Sour” nos…