Últimamente me ha apetecido muchisimo hornear sencillos y ricos bizcochos… rápidos, fáciles y que a todo el mundo gustan. De esos que te animan una tarde tonta, o te dan la alegría del desayuno de cualquier día entre semana. Además los bizcochos son de esas cosas que no se que tienen, pero en cuanto te pones…
Recetas de postres
CRUMBLE DE CRANBERRIES Y AVENA CON YOGURT
Los crumbles son rápidos y ricos pasteles preparados a base de fruta horneada y cubierta de una capa de masa quebrada desmenuzada a base de harina, mantequilla y azúcar. Es tradicional de Gran Bretaña, donde se cree que tuvo su origen en la época de racionamiento de la II Guerra Mundial. Para mi gusto uno de…
MERMELADA DE HIGOS AL ARMAGNAC
Este año llego tarde con las recetas de higos, lo sé. Aunque he preparado un buen cake de higos, los hemos degustado en riquísimas bruschettas con queso azul, y así al natural, poco tiempo he tenido para prepararos alguna entrada. Todo lo que pasa por la cocina o la mesa, no siempre llega a vosotros……
BUNDT CAKE DE NATAS
No se si muchos de los que me leéis, habéis tenido alguna vez la oportunidad de probar las natas frescas. Un manjar. Os aseguro que si habéis tenido esa experiencia no la habréis olvidado. Leche fresca recién cocida, un rato de reposo…. y una capa gruesa de nata fresca cubriendo la superficie. Un pan de pueblo y…
LEMON MERINGUE PIE o PASTEL DE CREMA DE LIMÓN Y MERENGUE
Se acerca ya el final del verano, de los “días asalvajados”, como yo los llamo,días sin prisas, sin obligaciones, en los que pasas la mayor parte del día medio vestido, disfrutando del sol y de los días largos. No te importa la hora que es, cuando comemos, o que pondremos, te arreglas casi con cualquier cosita…
LEMON CURD
Ya estamos de vuelta¡¡¡¡ Las vacaciones de verano han finalizado, al menos para mi y los míos, y poco a poco vamos volviendo a la rutina. Así que preparad lápiz y papel, que volvemos a la carga con ricas receta. La receta de hoy, un clásico Británico de esos que no puede faltar en cualquier recetario…
VASITOS DE CREMA DE CHOCOLATE Y CAFÉ
Toc, Toc, ¿anda alguien por ahí? Si es que ya sabéis que no puedo estar sin haceros una visitilla y traeros algo rico. Así que hacemos un “break” en nuestro descanso estival para traeros una cosa rica, no, riquísima¡¡¡¡ Aviso a navegantes…. ¿Recordais esas cremas de chocolate “Dalky” de nuestra niñez? Bueno lo de “nuestra” va…
HELADO DE NUTELLA.
Que levante la mano quien sea fan de la Nutella¡¡¡ ¿y de la Nocilla?…. Porque que no os quepa ninguna duda, los hay fans absolutos de la Nocilla, y fans incondicinoales de la Nutella. Que me perdonen los consumidores de Nocilla, pero yo soy de los segundos, fan total de la Nutella¡¡¡ Para mi esa cremosidad que tiene la…
TARTA DE SANTIAGO
El sábado 25 de Julio, se celebra la festividad de Santiago, que aunque no lo creáis es el patrón de Bilbao¡¡¡¡ La Catedral de Santiago es la única con la que cuenta Bilbao y se encuentra en el Casco Viejo. Fue declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Aun así he de reconocer que…
POLOS FÁCILES DE FRAMBUESA Y SANDÍA
De pequeña no era muy heladera, y lo que mas me gustaban eran los polos de hielo… los que más, los de limón, porque eran refrescantes y nada empalagosos. Ya sabéis que yo soy chica mas bien ácida. Con el tiempo, no creáis que han cambiado mucho mis gustos, quizás se han incrementado, y a…